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旧約聖書：申命記 14:1～21
14:1 あなたがたは、あなたがたの神、主の子どもである。死人のために自分の身に傷をつけたり、また額をそり上げたりしてはならない。
14:2 あなたは、あなたの神、主の聖なる民である。主は、地の面のすべての国々の民のうちから、あなたを選んでご自分の宝の民とされた。
14:3 あなたは忌みきらうべきものを、いっさい食べてはならない。
14:4 あなたがたが食べることのできる獣は、牛、羊、やぎ、
14:5 鹿、かもしか、のろじか、野やぎ、くじか、おおじか、野羊。
14:6 および、ひづめが分かれ、完全に二つに割れているもので、反芻するものは、すべて食べることができる。
14:7 反芻するもの、または、ひづめの分かれたもののうち、らくだ、野うさぎ、岩だぬきは、食べてはならない。これらは反芻するが、ひづめが分かれていない。それは、あなたがたには汚れたものである。
14:8 豚もそうである。ひづめは分かれているが、反芻しないから、あなたがたには汚れたものである。その肉を食べてはならない。またその死体にも触れてはならない。
14:9 すべて水の中にいるもののうち、次のものをあなたがたは食べることができる。すべて、ひれとうろこのあるものは食べることができる。
14:10 ひれとうろこのないものは何も食べてはならない。それは、あなたがたには汚れたものである。
14:11 すべて、きよい鳥は食べることができる。
14:12 食べてならないものは、はげわし、はげたか、黒はげたか、
14:13 黒とび、はやぶさ、とびの類、
14:14 烏の類全部、
14:15 だちょう、よたか、かもめ、たかの類、
14:16 ふくろう、みみずく、白ふくろう、
14:17 ペリカン、野がん、う、
14:18 こうのとり、さぎの類、やつがしら、こうもり。
14:19 羽があって群生するものは、すべてあなたがたには汚れたものである。
14:20 羽のあるきよいものはどれも食べることができる。
14:21 あなたがたは自然に死んだものを、いっさい食べてはならない。あなたの町囲みのうちにいる在留異国人にそれを与えて、彼がそれを食べるのはよい。あるいは、外国人に売りなさい。あなたは、あなたの神、主の聖なる民である。子やぎをその母の乳で煮てはならない。