『新しい人生のつくり方』（木下威征著）という本の中に、このようなエピソードがあります。
今や人気店のオーナーシェフである木下さんは、
店の資金のためにカレーパンを売ることにしました。
おいしいパン生地を提供するには、揚げたてを提供しなければなりません。
ところが、できたてを出すためには、調理に10分かかるのです。
お客様を10分も待たせることはできません。
そこで、彼はどうしたでしょうか？
彼は作戦を立てました。
彼はパンが揚がった時に、メガホンでこう叫ぶことにしたのです。
「ハイ、お侍たせしました！ 先ほどから10分お待ちのお客様。カレーパン揚がりました！」
店には誰も並んでいません。
しかしこう叫び続けるのです。
するとフードコートを歩いている人がどんどん並び始めるのです。
そこで２回目の揚げたてを提供するために、整理券を配ったのです。
するとお客様がどんどん並び始め、整理券を求めて、
わくわくしながら10分を待ってくれるようになったのです。
“「マイナスをプラスに」 L.i.C” の続きを読む